过敏性肠炎是临床上常见的一种肠道功能性疾病，以肠道壁无器质性病变、肠功能紊乱为特点，由肠道敏感痉挛而表现出一系列的症状。本病与精神因素、饮食因素都有一定的关系，每当遇到焦虑、恐惧、愤怒、抑郁等情绪波动或吃了某种食物如鸡蛋、虾、蟹等（异体蛋白）后，可突然出现腹痛、肠鸣、腹泻，泻后痛减，便中带有大量的粘液，或便秘腹泻交替进行。经多方面的消化道检查，并不能发现肠道有器质性病变。
过敏性肠炎是一种较常见且易反复发作的疾病，近年国外的科学家研究发现，钙有助防治过敏性肠炎的发生。研究表明，过敏性肠炎的发生与肠道中一些细菌减少有密切关系。入肠道中的细菌一般可分为两类 :一类是“固有菌”，如乳酸杆菌、双岐杆菌等，它们长居肠中，犹如一道天然防线，可抵御外来病菌的侵害 ;另一类叫“条件致病菌”，如大肠杆菌、肠球菌、葡萄球菌等。“条件致病菌”因受“固有菌”制约，一般情况下无致病作用，而且还参与协调肠道的消化功能。
科学家通过饮食中钙对过敏性肠炎作用的研究发现，钙能影响肠道细菌数量的分布。钙是一种拮抗剂，它能增强人体对外界某些特异性过敏物质的抵抗作用。比如，当钙减少或不足时，肠道中“固有菌”也会相应减少，肠道防御功能会减弱，而“条件致病菌”也会因此失去制约而自由生长、繁殖，导致肠道菌群失调，引起肠道病变。这时，如投入适量钙剂，即可使“固有菌”数量增加，“条件致病菌”受到抑制，数量也会减少，从而使肠道菌群趋于平衡，消除了过敏反应，肠道功能也开始正常。
有关专家认为，过敏性肠炎患者只要摄取比平时饮食中钙量多2倍的食物，就能起到防治作用。含钙丰富的食物有 :豆制品、牛奶、芝麻、红枣、核桃、杏仁、油菜、芹菜叶、小白菜、雪里蕻、萝卜干以及柑桔、柚子、榨菜等。如摄取的食物受限，可适当考虑补充钙剂。治过敏性肠炎的处方与用法 :生黄芪 50克，水煎服，每日 2剂。 15天为 1个疗程。有效时，可连取半年。功效 :补气，健脾，主治过敏性肠炎，慢性腹痛腹泻反复发作，粪便中带有大量黏液及不消化食物，肠鸣，伴纳呆腹胀，神疲乏力，面色苍白，形体瘦弱等。